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Início Gastronomia

Salada de batata

Se está à procura de um acompanhamento rápido, diferente e cheio de sabor, esta salada de batata é perfeita para si. Aprenda a fazer!

Beatriz Alves por Beatriz Alves
Fev 22, 2021
em Gastronomia
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Salada de batata

Salada de batata

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Pode-se fazer saladas de praticamente quaisquer ingredientes, com resultados sempre satisfatórios e que acabam por se tornar parte integrante do nosso repertório culinário. A salada de batata, apesar de não ser um prato dos mais conhecidos no nosso país, é mesmo assim muito popular e tem conquistado cada vez mais adeptos, graças ao seu sabor único e à sua textura cremosa, tão agradável ao nosso paladar. E o melhor de tudo: em pouco tempo consegue fazer esta salada!

Quer experimentar a receita de salada de batata? Temos a certeza absoluta de que vai adorar o resultado!

Salada de batata

Salada de batata

Se está à procura de um acompanhamento rápido, diferente e cheio de sabor, esta salada de batata é perfeita para si. Aprenda a fazer!
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Preparação 15 mins
Cozedura 10 mins
Tempo Total 25 mins
Refeição Prato Principal
Cozinha Portuguesa
Doses 4
Calorias 443 kcal

Ingredientes
  

  • 0,5 kg de batatas
  • 2 tomates
  • 200 g de queijo gruyère
  • 1 chávena de chá de ervilhas cozidas
  • 150 g de queijo creme
  • ½ chávena de chá de maionese
  • 1 colher de sopa de salsa picada
  • qb sal
  • qb sumo de limão

Preparação
 

  • Numa taça misture a maionese e o queijo creme, e tempere com sal e sumo de limão. Misture até obter uma consistência cremosa.
  • Lave as batatas e descasque-as. Corte-as em cubos e coza-as em água abundante, até estarem prontas. Escorra e reserve.
  • Retire a pele e as sementes dos tomates e corte-os em cubos. Corte também o queijo gruyère em cubos.
  • Por fim, coloque as batatas, o tomate, o queijo gruyère e as ervilhas à taça e mexa bem até tudo estar bem coberto com maionese. Cubra com a salsa picada antes de servir.

Dicas

  • Para uma maior frescura sirva a salada fria. Esta salada pode ser guardada no frigorífico durante algum tempo antes de ser consumida.
  • Esta salada é um excelente acompanhamento para pratos de carnes ou peixe, devido à sua riqueza.
  • Se quiser dar um toque de sabor e textura adicione ovo cozido, atum e azeitonas para ter uma experiência gastronómica mais completa.
  • Bacon é uma ótima opção se quiser adicionar um sabor mais salgado à sua salada de batata. Aloure o bacon em cubos antes de o adicionar à sua salada.
  • Evite usar tomates muito maduros, pois vão desfazer-se e não vão adicionar a textura necessária ao prato.

Dados Nutricionais

Serving: 200GCalorias: 443kcalHidratos de Carbono: 26gProteínas: 20gGorduras: 29gGorduras Saturadas: 17gColesterol: 96mgSódio: 300mgPotássio: 766mgFibras: 4gAçúcar: 4gVitamina A: 1515IUVitamina B1: 1mgVitamina B2: 1mgVitamina B3: 2mgVitamina B5: 1mgVitamina B6: 1mgVitamina B12: 1µgVitamina C: 33mgVitamina D: 1µgVitamina E: 1mgVitamina K: 14µgCálcio: 564mgFerro: 1mgManganês: 1mgMagnésio: 57mgFósforo: 429mgSelénio: 9µgZinco: 3mg
Keyword salada, salada de batata
Tags: receitassalada de batata
Beatriz Alves

Beatriz Alves

Licenciada em Línguas e Relações Empresarias pela Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro e certificada em Marketing Digital pela Google. Apaixonada pela escrita e pela gastronomia.

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