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Salada de abacate

O abacate tem-se popularizado um pouco por todo o mundo, e o nosso país não escapou à paixão por este ingrediente. Aprenda a fazer salada de abacate.

Beatriz Alves por Beatriz Alves
Fev 18, 2021
em Gastronomia
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Salada de abacate

Salada de abacate

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Há alguns anos atrás, seria quase impossível encontrar abacate num supermercado do nosso país, já que este não era muito reconhecido nem muito usado. Mas tudo muda (neste caso, para melhor) e hoje em dia podemos encontrar abacates em grandes superfícies e comércios pequenos, o que nos permite fazer receitas cheias de sabor e de cor, muito fáceis de se recriarem em casa e com resultados que nos deixam sempre com vontade de comer mais e mais.

Faça a nossa salada de abacate e deixe-se deliciar pelo seu sabor irresistível. Diga-nos se gostou do resultado tanto como nós!

Salada de abacate

Salada de abacate

O abacate tem-se popularizado um pouco por todo o mundo, e o nosso país não escapou à paixão por este ingrediente. Aprenda a fazer salada de abacate.
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Preparação 15 mins
Cozedura 0 mins
Tempo Total 15 mins
Refeição Prato Principal
Cozinha Contemporânea
Doses 2
Calorias 217 kcal

Ingredientes
  

  • 1 abacate
  • 200 gr de rúcula
  • qb sumo de limão
  • 2 tomates
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de chá de vinagre balsâmico
  • qb açúcar
  • qb sal

Preparação
 

  • Lave a rúcula e coloque-a numa taça. Depois, lave os tomates e corte-os em bocados, juntando-os à taça.
  • Descasque o abacate e retire o caroço. Corte-o em cubos e adicione à taça.
  • Misture num recipiente à parte o sumo de limão, o azeite, o vinagre balsâmico, o açúcar e o sal, de forma a criar o tempero para a salada. Mexa tudo bem até ter um molho homogéneo.
  • Despeje o molho por cima da salada e misture bem. Mexa a salada antes de servir para regar bem todos os ingredientes com o molho.

Dicas

  • Nozes são uma boa adição de textura crocante à salada. Também pode usar amêndoas picadas ou até croutons.
  • Se quiser adicionar mais sabor à salada, experimente juntar camarão cozido. Pode parti-lo em pedaços ou usá-lo inteiro para decorar o prato.
  • Ao descascar o abacate, se não quiser que este escureça, espalhe um pouco de sumo de limão por cima.
  • A pimenta moída é uma boa adição se gostar daquele sabor mais intenso. Junte a pimenta ao molho antes de o verter.
  • Se os seus gostos são um pouco mais doces, na preparação do molho adicione um pouco de mel.
  • Para aqueles que têm gostos mais exóticos, pode adicionar quinoa cozida à sua salada.
  • Pode adicionar uma mistura de saladas para juntar mais textura e diversidade ao seu prato.

Dados Nutricionais

Serving: 100GCalorias: 217kcalHidratos de Carbono: 17gProteínas: 6gGorduras: 17gGorduras Saturadas: 2gSódio: 40mgPotássio: 1148mgFibras: 10gAçúcar: 6gVitamina A: 3544IUVitamina B1: 1mgVitamina B2: 1mgVitamina B3: 3mgVitamina B5: 2mgVitamina B6: 1mgVitamina C: 42mgVitamina E: 3mgVitamina K: 140µgCálcio: 184mgFerro: 2mgManganês: 1mgMagnésio: 90mgFósforo: 134mgSelénio: 1µgZinco: 1mg
Keyword salada, salada de abacate
Tags: receitassalada de abacate
Beatriz Alves

Beatriz Alves

Licenciada em Línguas e Relações Empresarias pela Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro e certificada em Marketing Digital pela Google. Apaixonada pela escrita e pela gastronomia.

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