É provavelmente um dos superalimentos que deveria ser mais valorizado pelos dividendos que o seu consumo traz à saúde. A nível nutricional, o chá verde tem quantidades consideráveis de vários componentes essenciais ao bom funcionamento do organismo como magnésio, potássio, vitamina C, vitamina K e ácido fólico. Veja em seguida 10 benefícios, contra-indicações e dicas para o consumir este fantástico chá.
Perda de peso
Contém várias substâncias que favorecem o gasto de energia pelo organismo e a respectiva queima de gordura. Esta situação é potenciada pela sua riqueza em antioxidantes. Para obter resultados a nível de perda de peso devem consumir-se cinco chávenas correspondentes a um litro diariamente durante três meses.
Combate o envelhecimento
O seu teor em antioxidantes combate a acção dos radicais livres, responsáveis pelo envelhecimento precoce das células. São vários os exemplos destes elementos presentes nas suas folhas, podendo destacar-se a vitamina C, a vitamina E e os carotenos pela prevenção que conferem à pele.
Fortalece o sistema imunitário
Previne infeções, cáries e muitas doenças causadas por microrganismos como bactérias, fungos e vírus. Substâncias como vitaminas C, E, B1, B2, potássio, polifenóis, manganésio e ácido fólico são aqui claramente decisivas no fortalecimento do sistema imunitário.
Evita a depressão
Está cientificamente provado que as pessoas que consomem chá verde com regularidade são menos propensas à depressão. Pode relacionar-se esta característica com alguns aminoácidos presentes no chá verde. Três a quatro chávenas por dia são o ideal para este efeito.
Reduz o mau colesterol
Em conjunto com outras medidas, nomeadamente uma alimentação com baixo teor de gordura saturada e alta quantidade de vitaminas e minerais, ajuda ao controlo do mau colesterol. Fica a dica, pois não deve ser usado como medida isolada.
Fortalece o sistema cardiovascular
É um agente para limitar a formação de coágulos nos vasos sanguíneos, principalmente pela riqueza em flavonóides. Estes componentes favorecem a flexibilidade das artérias, suavizando os efeitos da pressão arterial. Sugere-se o consumo de três chávenas diariamente.
Protege contra o cancro
Tem dois componentes muito interessantes para combater a proliferação desregulada das células, a catequina e os bioflavonóides. São duas substâncias que bloqueiam alterações celulares e cujo efeito foi provado em doentes que padeciam de cancro da próstata. Neste caso, provado por um estudo de uma Universidade Americana, o chá verde reduz até 30% a proliferação de células cancerígenas.
Deve consumir-se a granel
As suas propriedades são potenciadas se for consumido a granel e não em saquetas. Apenas é necessária água a ferver para nessa altura acrescentar a erva, deixando a infusão por cerca de 3 minutos. As saquetas levam a uma perda de propriedades, pois ocorre uma mistura com partes do caule da planta, não sendo apenas as folhas a atuar.
Evite o travo amargo
Pode contornar-se o travo forte e amargo do chá através da adição de mel. A adição de duas colheres de mel ao chá após a sua preparação é uma possibilidade interessante. Contudo, deve existir moderação já que o mel é altamente calórico. A junção de frutas ao chá, que podem ou não ir ao liquidificador, é também uma hipótese a ter em conta.
Cuidado com a cafeína
Como não há bela sem senão este chá deve ser consumido com moderação por pessoas sensíveis à cafeína. Esta substância tem efeito estimulante sobre o sistema nervoso, causando dor de cabeça, agitação e aumento do ritmo cardíaco. Assim, e apesar do chá verde apresentar um teor de cafeína bastante inferior ao do café ou do próprio chá preto, deve moderar-se o consumo de quantidades superiores a 1 litro por dia para evitar estes efeitos.
