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Bolo de limão

Uma receita que faz sempre sucesso em todas as ocasiões e que pode fazer com ou sem calda. Aprenda a fazer um delicioso bolo de limão.

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Bolo de limão

Ninguém resiste a um delicioso bolo de limão! A receita é a do Bundt cake Triplo de limão, mas sem a calda. Se gostar mesmo de um sabor mais acentuado a limão, basta fazer ferver o sumo dos limões utilizados juntamente com duas a três colheres de sopa de açúcar e verter sobre o bolo, ainda quente, previamente picado com um palito para que absorva toda a suculência e acidez desta maravilhosa calda.

Faça este delicioso bolo de limão para ir desfrutando, todos os dias, ao pequeno almoço, ao lanche ou até para acompanhar uma chávena de café ou chá, depois da refeição.

Bolo de limão

Bolo de limão

Um bolo de limão com cobertura glaceada muito simples e fácil de fazer e ideal para acompanhar um chá ou café durante o lanche.
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Preparação 30 mins
Cozedura 45 mins
Tempo total 1 hr 15 mins
Refeição Bolos
Cozinha Contemporânea
Doses 8
Calorias 696 kcal

Ingredientes
  

Para o bolo:

  • 300 g açúcar
  • 225 ml óleo de girassol
  • 4 ovos
  • 240 ml leite gordo morno
  • 330 g farinha tipo 55
  • 10 g fermento em pó
  • 3 limões (raspa)

Para a cobertura:

  • 200 g açúcar em pó
  • qb sumo de limão

Preparação
 

  • Comece por ligar o forno nos 160ºC.
  • Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha. Em alternativa, pode utilizar spray antiaderente.
  • Coloque, na taça da batedeira, o óleo e o açúcar. Misture.
  • Ligue a batedeira numa potência média e adicione os ovos, um de cada vez, sem parar de bater. Bata por cerca de 3 minutos.
  • Adicione a raspa da casca dos limões (apenas a parte amarela) e misture.
  • Adicione, agora, a farinha, que deverá ter peneirado juntamente com o fermento, alternando-a com o leite.
  • Bata mais um pouco, até estar tudo bem integrado, mas sem bater demasiado.
  • Verta a massa na forma, coloque-a em cima de um pano dobrado e dê algumas pancadas contra a bancada da cozinha para que preencha todos os recantos da forma.
  • Leve ao forno durante 45 a 50 minutos. Para saber se o seu bolo delicioso de limão está pronto, espete um palito que deverá sair sem restos de massa.
  • Retire o bolo do forno e deixe repousar por 10 minutos em cima de uma rede. Depois, desenforme.
  • Quando o bolo estiver completamente frio, prepare a cobertura, misturando o açúcar em pó com um pouco de sumo de limão.
  • Adicione o sumo de limão necessário para obter um creme esbranquiçado.
  • Barre o bolo e não se faça de difícil, desfrute logo de uma ou duas fatias
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Dados Nutricionais

Dose: 50gCalorias: 696kcalHidratos de Carbono: 96gProteínas: 9gGorduras: 32gGorduras Saturadas: 4gColesterol: 85mgSódio: 47mgPotássio: 126mgFibras: 2gAçúcar: 64gVitamina A: 167IUVitamina B1: 1mgVitamina B2: 1mgVitamina B3: 3mgVitamina B5: 1mgVitamina B6: 1mgVitamina B12: 1µgVitamina C: 3mgVitamina D: 1µgVitamina E: 12mgVitamina K: 2µgCálcio: 55mgFerro: 2mgManganês: 1mgMagnésio: 15mgFósforo: 121mgSelénio: 22µgZinco: 1mg
Palavras-chave bolo de limão, bolo de limão com cobertura, Bolos

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