Início Gastronomia Bolo de coco e framboesas

Bolo de coco e framboesas

Um bolo saboroso e refrescante que tanto serve para acompanhar um chá como para servir numa tarde quente de Verão. Aprenda a fazer um delicioso bolo de coco e framboesas.

0
Bolo de coco e framboesas
Bolo de coco e framboesas

Um bom bolo de coco faz sempre sucesso em qualquer festa ou reunião com os seus amigos ou familiares. É um bolo refrescante e que pode ser combinado com diversos ingredientes. Uma das combinações mais saborosas é com framboesas. Mas não só… morangos, mirtilos ou outros frutos vermelhos são igualmente boas opções.

Trata-se de uma deliciosa opção para acompanhar com chá ou café e, bem decorado, pode mesmo ser utilizado como bolo de aniversário (pode mesmo fazer pequenas alterações na receita original). Aprenda a fazer bolo de coco e framboesas.

Bolo de coco e framboesas

Bolo de coco e framboesas

Um bolo saboroso e refrescante que tanto serve para acompanhar um chá como para servir numa tarde quente de Verão. Aprenda a fazer um delicioso bolo de coco e framboesas.
5 from 1 vote
Preparação 15 mins
Cozedura 40 mins
Tempo total 55 mins
Refeição Bolos
Cozinha Contemporânea
Doses 10
Calorias 388 kcal

Ingredientes
  

  • 300 g açúcar⁠ ⁠
  • 150 g manteiga amolecida⁠
  • 5 ovos⁠
  • 1 iogurte grego natural⁠ ⁠
  • 1 limão (raspa)
  • 250 g farinha⁠
  • 50 g coco ralado⁠
  • 1,5 colher de chá de fermento
  • 150 g framboesas frescas ou congeladas⁠

Preparação
 

  • Para preparar este bolo delicioso, comece por ligar o forno nos 160º.
  • Entretanto, unte uma forma linda com manteiga e depois polvilhe com farinha.⁠
  • Na taça da batedeira, bata a manteiga amolecida juntamente com o açúcar até ficar em creme.⁠
  • Adicione os ovos, um de cada vez, e sem parar de bater⁠.
  • Adicione o coco ralado, o iogurte e a raspa do limão. Volte a bater⁠. ⁠
  • Adicione metade da farinha e o fermento e misture à mão⁠, com uma espátula.
  • Misture as framboesas com a restante farinha, adicione tudo à massa anterior e termine de envolver à mão.⁠ ⁠
  • Coloque a massa do bolo na forma e leve ao forno durante cerca de 40 minutos. Para saber se o bolo está cozido, insira um palito que, ao ser removido, deverá vir seco e sem restos de massa!!⁠
Gostou desta receita?Veja mais receitas deste parceiro em fazecome.com!

Dicas

  • Pode substituir as framboesas por mirtilos.
  • Se preferir, pode distribuir a massa por formas de queques e fazer muffins, ou uns deliciosos cupcakes com fruta.

Dados Nutricionais

Dose: 100gCalorias: 388kcalHidratos de Carbono: 53gProteínas: 6gGorduras: 18gGorduras Saturadas: 6gColesterol: 82mgSódio: 176mgPotássio: 113mgFibras: 3gAçúcar: 31gVitamina A: 655IUVitamina B1: 1mgVitamina B2: 1mgVitamina B3: 2mgVitamina B5: 1mgVitamina B6: 1mgVitamina B12: 1µgVitamina C: 5mgVitamina D: 1µgVitamina E: 1mgVitamina K: 1µgCálcio: 26mgFerro: 2mgManganês: 1mgMagnésio: 16mgFósforo: 89mgSelénio: 16µgZinco: 1mg
Palavras-chave bolo de coco, bolo de coco e framboesas, Bolos

DEIXE UMA RESPOSTA

Please enter your comment!
Please enter your name here