As alterações climáticas são cada vez mais evidentes e vão causando cada vez mais efeitos nefastos, alguns mais previsíveis do que outros. À medida que o clima se vai alterando drasticamente, vão-se alterando também as condições necessárias para o cultivo de certos vegetais, por exemplo.
Mas não falamos apenas de vegetais. Alguns animais que são largamente consumidos pelos seres humanos estão em risco de desaparecer não apenas por causa das alterações climáticas mas, sobretudo, pela exploração excessiva provocada pelo Homem. Descubra 9 alimentos em risco de desaparecer.
1. Atum
Devida à excessiva procura de atum – para satisfazer as necessidades vorazes dos apreciadores de sushi que não param de aumentar – este peixe já está na lista das seis espécies mais ameaçadas do planeta, de acordo com a World Wild Life (WWF).
2. Banana
A doença do Panamá não para de se alastrar. Já atingiu países como Moçambique e Jordânia. Trata-se de uma doença endémica que pode estragar uma produção de banana a 100%.
3. Mel
As abelhas estão a desaparecer. A proliferação da vespa asiática – que mata as abelhas – e outras pragas estão a colocar a produção de mel em risco. 24% das espécies de abelha da Europa estão em perigo de extinção de acordo com um estudo da Lista Vermelha de Espécies Ameaçadas da UICN, União International para a Conservação da Natureza.
Sem abelhas, não há mel.
4. Abacate
O preço do abacate não para de aumentar, muito por causa da situação de seca global. Nos Estados Unidos, por exemplo, o maior produtor é o Estado da Califórnia. Aqui os preços aumentaram 36 vezes.
5. Chocolate
Mais de metade da procura global de chocolate é produzida no Gana e na Costa de Marfim, duas áreas bastante afectadas pelo aquecimento climático. Os cientistas acreditam que as mudanças climáticas vão reduzir a produção de cacau drasticamente até 2030. Duas das maiores produtoras de chocolate, a Mars e a Barry Callebaut, admitem que a população mundial está a comer demasiado chocolate. Em 2013, consumimos 70.000 toneladas métricas de cacau.
6. Café
Pestes, desflorestação, alterações climáticas. O café está a ser ameaçado por estes fenómenos. Mais meio grau de temperatura média global pode afetar a produção de modo irreversível. Em países como a Índia, as chuvas fortes provocaram quebras de 30% na produção de café entre 2001 e 2011.
7. Salmão
O salmão depende dos fluxos dos rios para se reproduzirem. Mas o aquecimento global tem aumentado a temperatura da água nos seus habitats naturais, tornando a reprodução natural do salmão (e truta) mais escassa.
8. Vinho
Não, o vinho não corre o risco de desaparecer. Mas algumas variedades enológicas podem deixar de ser produzidas ou verem a sua quantidade diminuída. O aumento das temperaturas pode ameaçar a produção no Sul de Espanha, Norte de Portugal e na Califórnia, Estados Unidos, três das mais reconhecidas regiões de vinhos do mundo.
9. Amendoim
Se ainda não provou manteiga de amendoim, está na hora de fazê-lo. Em breve este tipo de manteiga pode desaparecer do mercado. A planta do amendoim é inconstante. Por outro lado, o aumento das temperaturas e a seca a longo prazo estão a ameaçar esta espécie, revela um relatório da agência norte-americana NOAA.
