O vinho tinto faz parte da nossa cultura e da nossa dieta. Há muito tempo que as pessoas se habituaram a ingeri-lo com regularidade e são cada vez mais os estudos científicos que indicam que faz bem à saúde.
Beber um copo de vinho tinto é uma boa maneira de terminar um cansativo dia de trabalho, se ingerido sem exageros. Mas, se é bom para nos ajudar a descontrair, também é sabido que nos faz bem à saúde. São muitos os benefícios da ingestão moderada deste líquido para homens (2 copos) e mulheres (1 copo). Descubra 8 boas razões para beber vinho tinto todos os dias (com moderação).
1. Promove a longevidade
Investigadores da Harvard Medical School publicaram um estudo em que se confirma que o resveratrol, um componente encontrado na pele das uvas negras, estimula a produção de uma proteína que tem benefícios anti envelhecimento.
Portanto, esta capacidade do vinho tinto em retardar o envelhecimento celular, contribui para aumentar a longevidade das células. Caso o seu consumo seja acompanhado de uma dieta saudável e de exercício físico, um copo de vinho por dia pode dar mais alguns anos de vida.
2. Melhora a memória
Mais uma vez os efeitos do já referido resveratrol. Um estudo concluiu que as pessoas que ingeriam um suplemento desta substância evidenciavam mais capacidades para reter novas palavras e tinham melhor desempenho do hipocampo, a parte do cérebro que está associada à formação de novas memórias, aprendizagens e emoções.
3. Reduz o risco de doenças cardíacas
Um estudo de 2007 sugere que a procianidina, um composto encontrado no vinho tinto, possui vários benefícios para a saúde cardiovascular.
Também se concluiu que existe uma relação directa entre a esperança média de vida da população do sul de França e a ingestão de vinho de forma moderada. Ao que parece, o vinho desta região francesa possui um teor muito elevado deste composto químico.
4. Promove a saúde ocular
Um estudo desenvolvido na Islândia descobriu que quem consome vinho de forma moderada tem menos 32% de hipóteses de desenvolver cataratas do que os que não bebem vinho tinto.
Apesar de os cientistas ainda não terem conseguido identificar a molécula do vinho que aporta este benefício, a relação parece evidente. E nunca é demais recordar que, segundo os cientistas, ainda não se conhecem todas as substâncias presentes nesta bebida.
5. Reduz o risco de cancro
Uma proteína existente na pele das uvas pode ajudar a destruir as células cancerígenas, indica um estudo efectuado por investigadores da Universidade da Virginia.
O resveratrol (já referido anteriormente) ajuda a bloquear o desenvolvimento de uma proteína que ‘alimenta’ as células cancerosas, bloqueando assim o avanço desta doença. No entanto, é importante referir que, tratando-se de uma doença grave, deve seguir sempre as orientações do seu médico.
6. Melhora a saúde dentária
Estudos recentes concluíram que os antioxidantes presentes no vinho podem atenuar o crescimento de bactérias da boca que são responsáveis pelo aparecimento de cáries.
Para provar esta teoria, os investigadores em causa trataram um conjunto de bactérias responsáveis por doenças dentárias com diversos líquidos, verificando que o vinho tinto era o mais eficaz na sua erradicação. O efeito, apesar de provado cientificamente em laboratório, ainda não está completamente estudado e compreendido.
7. Ajuda a reduzir o colesterol
Algumas variedades de vinho poderão ajudar a baixar o colesterol. Participantes saudáveis a quem foi dado um suplemento de uma substância encontrada no vinho viram o seu nível de ‘mau colesterol’ baixar 9%. Os que já tinham uma elevada taxa registaram uma queda de 12%.
Nunca é demais recordar que, para controlar os níveis de colesterol no sangue, o ideal é seguir uma alimentação variada e equilibrada, além de praticar exercício físico com regularidade.
8. Ajuda a prevenir a gripe
Investigadores descobriram que, graças aos antioxidantes presentes no vinho, as pessoas que bebiam mais de 14 copos deste líquido por semana tinha menos 40% de probabilidade de contrair o vírus da gripe.
Não se sabe ao certo a razão pela qual isto acontece. Por isso mesmo, convém não depositar todas as suas esperanças de controlar a gripe no simples acto de beber vinho com regularidade.
