Todos aprendemos que uma dieta saudável tem que incluir uma alimentação variada, rica em frutas, verduras e cereais e também doses mais moderadas de açucares e gorduras.
Diariamente, somos também bombardeados com informações sobre supostos alimentos saudáveis, ricos em vitaminas e outros nutrientes e que nos aconselham a comer regularmente. São os chamados superalimentos.
No entanto, ao contrário daquilo que é difundido por quase todos os meios de comunicação, alguns destes alimentos são prejudiciais caso sejam consumidos em excesso.
Como em tudo na vida, o importante é a moderação. Afinal de contas, o maior segredo de uma dieta saudável é consumir de tudo um pouco nas quantidades certas. Descubra 8 alimentos saudáveis mas que não deve consumir em excesso.
1. Cenoura
As cenouras são ricas em betacaroteno que o nosso organismo transforma em vitamina A. Não existe o risco de excesso de vitamina A no nosso corpo porque a vitamina só é produzida consoante é necessária.
O problema reside na acumulação excessiva de betacaroteno no corpo. Este excesso provoca uma doença chamada carotenemia, que confere um tom amarelo à pele. Este tom amarelo diminui quando deixa de comer demasiadas cenouras.
2. Kombucha
Trata-se de uma bebida chinesa que nos últimos anos tem estado na moda. O Kombucha ajuda na digestão e no equilíbrio dos intestinos porque aumenta a flora intestinal.
No entanto, contém uma enzima que, se consumida em excesso, pode provocar inflamação e problemas digestivos. Por isso mesmo, não é aconselhável a pessoas com gastrite ou esofagite.
3. Água
É difícil perceber quando a água é excessiva no nosso organismo. Trata-se de um dos elementos mais essenciais para o nosso corpo e o seu consumo é crucial e recomenda-se que seja em doses generosas. No entanto, o excesso de água pode elevar demasiado os níveis de sódio fazendo com que os rins não consigam eliminá-lo.
Em casos mais extremos, principalmente em atletas de alta competição e em pessoas com problemas renais, a água pode acumular-se no cérebro e causar demasiada pressão intra-craniana.
4. Abacate
É mais um dos alimentos que estão na moda nos últimos tempos. Os abacates são extremamente ricos em fibras e vitaminas e também ajudam a baixar o colesterol.
O grande problema do abacate é o seu alto conteúdo calórico. Um único abacate pode conter 240 calorias, que representa 15% a 20% daquilo que deve consumir por dia e portanto, o seu consumo excessivo pode causar obstruções nas artérias. Recomenda-se que se consuma apenas meio abacate por dia.
5. Beterraba
Trata-se de uma enorme fonte de vitaminas e minerais e, além disso, também pode ajudar a baixar a pressão arterial. O problema da beterraba é que possui óxidos nítricos que, dentro do nosso corpo, se transformam em nitrosaminas. As nitrosaminas são substâncias normalmente presentes nas carnes vermelhas e que, em excesso, podem contribuir para o aparecimento de diversas doenças.
6. Algas marinhas
As algas marinhas são um dos raros exemplos de vegetais com vitamina B12 e, por isso mesmo, são normalmente utilizadas em receitas vegan como substituto da carne. São também alimentos ricos em fibras e em iodo.
O problema é que a elevada quantidade de iodo pode causar perturbações na tiróide. Além disso, dependendo do local onde cresceram, podem conter também quantidades excessivas de metais pesados.
7. Soja
A soja (e os seus derivados) é rica em vitamina B, potássio, magnésio e proteínas. Consumir soja em excesso é apenas um perigo num caso muito específico: caso seja mulher e esteja a fazer tratamento para curar hipotiroidismo. A soja interfere na absorção destes medicamentos e prejudica (ou anula) o tratamento.
8. Sementes de Chia
As sementes de chia são vendidas com o rótulo de superalimento devido ao seu alto nível de Ómega-3. No entanto, o Ómega-2 da chia é muito difícil de ser absorvido pelo nosso organismo quando comparado com o do salmão, por exemplo.
Por isso mesmo, para obter uma quantidade razoável de Ómega-3 a partir de sementes de Chia, é necessária comer cerca de 100 gramas deste produto, o que equivale a 500 calorias… as mesmas calorias de um hambúrguer.
