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6 fantásticos cereais para quem quer emagrecer através de uma dieta saudável

São parte fundamental de uma dieta saudável mas evitados por quem quer emagrecer. Descubra 6 cereais que ajudam a perder peso.

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Cereais

Constituem um dos elementos fundamentais de qualquer dieta saudável mas, muitas vezes, os cereais são evitados pois são alimentos que normalmente contém uma maior quantidade de carboidratos em relação aos outros nutrientes. E, como os carboidratos são vistos como vilões das dietas de emagrecimento, estes alimentos tendem a ser esquecidos. Porém, se consumidos sem exageros, respeitando as suas necessidades energéticas, estes alimentos não o fazer engordar.

Além disso, eles são ricos em outros nutrientes importantes para a saúde, são uma óptima fonte de energia e que podem até ajudar no processo de emagrecimento. A principal razão para alguns cereais ajudarem na perda de peso é a alta quantidade de fibras alimentares que eles possuem.

Cereais

As fibras alimentares, além de auxiliarem no bom funcionamento do intestino, ajudando a desinchar, também auxiliam no aumento da sensação de saciedade, reduzindo a fome e a ingestão de calorias ao longo do dia. Outra vantagem é que algumas fibras podem auxiliar na redução da absorção de gordura e prevenir o aparecimento de doenças cardiovasculares.

No geral, cereais podem ser um óptimo aliado para quem quer perder peso. Quer saber quais são os 6 principais cereais que não podem faltar na sua dieta? Confira!

 

1. Arroz

O arroz é visto como o vilão de muitas dietas, mas há algumas versões que além de serem mais saudáveis, fornecem uma boa quantidade de fibras e com isso pode auxiliar no processo de emagrecimento. Esses tipos de arroz são os integrais: o arroz integral tradicional, vermelho, negro e o sete cereais.

Arroz
Arroz

O arroz branco realmente pode não ser uma opção para quem deseja emagrecer, pois apesar dele ser uma óptima fonte de energia rápida e garantir disposição durante os treinos, ele pode levar ao pico de insulina e uma maior acumulação de gordura corporal. Além disso, contém uma quantidade bem menor de fibras e outros nutrientes e, portanto, o seu efeito na saciedade é bem reduzido.

 

2. Milho

Muito utilizado, seja como pipoca, broa, bolo, mingaus, assado ou apenas cozido, o milho é uma óptima fonte de fibras alimentares e por isso pode ajudar quem quer emagrecer por auxiliar no aumento da sensação de saciedade.

Milho
Milho

O ideal é consumir este alimento cozido, pois as outras preparações normalmente contém altas quantidades de açúcares. Só não exagere na manteiga! Ele também pode ser uma óptima opção para substituir o arroz nas principais refeições.

 

3. Cevada

Para quem pensa que a cevada só é encontrada na cerveja, está enganado. Este cereal, também conhecido como cevadinha, pode ser um bom aliado na perda de peso. Por ser rica em fibras alimentares, ela também ajuda a regular o funcionamento intestinal e a promover a saciedade. Além disso, é fonte de vitaminas do complexo B e antioxidantes, que previnem o envelhecimento precoce.

Cevada
Cevada

Pode ser consumida com sopas, em pães, para substituir o arroz em risotos, mas a forma mais comum é em saladas. Quando adicionada na salada e consumida antes da refeição principal, ela já consegue promover na hora a sensação de saciedade e reduzir a fome durante aquela refeição.

 

4. Centeio

Assim como a cevada, o centeio também é um cereal benéfico para a saúde do coração, pois contém fibras alimentares que também auxiliam na redução da fome. Também é fonte de vitaminas e minerais, como zinco, magnésio, selénio e fósforo. Além disso, além de favorecer a perda peso, ajuda na redução da pressão arterial e facilita a digestão.

Centeio
Centeio

Pode ser encontrado na forma de grão, farinha ou flocos e normalmente é encontrado em pães, biscoitos, tortas, bolos, etc. O centeio pode ser usado de diversas formas, o que facilita o seu consumo ao longo do dia.

 

5. Trigo

O trigo, assim como o arroz, também é visto como vilão da dieta. Isso porque a forma mais comum de consumo do trigo é a farinha branca que é produzida a partir da moagem do miolo do grão com um mínimo de farelo da casca. Por isso apresenta uma quantidade relativamente alta de calorias e carboidratos, e baixa quantidade de fibras e outros nutrientes.

Trigo
Trigo

Porém, actualmente há uma grande variedade de farinhas de trigo, como: integral, farelo de trigo, a fibra, o gérmen, em grão inteiro e triguilho, entre outros. E as versões integrais são ricas em fibras alimentares, colaborando para o controlo de peso e  possui outros nutrientes, com destaque a vitamina E, que é um potente antioxidante, auxiliando na prevenção do envelhecimento precoce e algumas doenças. É claro que o consumo deve ser moderado e atender as suas necessidades nutricionais

 

6. Aveia

A aveia já é conhecida como um alimento saudável e aliado de quem quer emagrecer. Isso porque este cereal contém uma boa quantidade de fibras alimentares, que auxilia no aumento da sensação de saciedade, reduzindo o apetite, além de prevenir doenças cardiovasculares e melhorar o funcionamento do intestino.

Aveia
Aveia

Mas, ela também é rica em outros nutrientes como: magnésio, zinco, ferro, etc. A aveia é uma óptima opção para o pequeno almoço e lanches intermediários, combinando-a com frutas ou vitaminas. Quando associada a frutas, ela auxilia na redução do índice glicémico da própria, evitando picos de insulina e a acumulação de gordura corporal.

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