6 efeitos secundários do uso excessivo do vinagre de maçã

O uso excessivo de vinagre de maçã tem alguns efeitos negativos. Portanto, embora seja um produto com benefícios, deve ser usado com moderação.

Algumas pessoas desconhecem completamente os possíveis efeitos colaterais do excesso de vinagre de maçã. Embora sejam atribuídas propriedades benéficas a este produto, o seu uso em grandes quantidades causa reações indesejadas que pode até representar um perigo para a saúde.

Até o momento, não há evidências suficientes sobre a segurança e eficácia deste ingrediente natural. Por isso, embora possa ser incluído na dieta regular, recomenda-se um consumo moderado e pontual. Quer saber mais?

O que é vinagre de maçã?

O vinagre de maçã é um produto orgânico obtido através da combinação de maçãs com fermento. Durante o processo, a levedura transforma os açúcares das maçãs em álcool. Em seguida, com a adição de bactérias, o álcool é fermentado em ácido acético até atingir a concentração de 5 a 6%.

Este ácido é classificado como “ácido fraco” e é responsável por muitos dos seus efeitos benéficos. No entanto, o produto também contém água e outros micronutrientes.

De acordo com uma pesquisa publicada na Critical Reviews in Food Science and Nutrition, o ácido acético contido no vinagre de maçã contribui para o metabolismo lipídico e reduz o risco de obesidade e diabetes tipo 2. Então, por que não deve ser consumido em excesso?

Efeitos colaterais do excesso de vinagre de maçã

Embora seja conhecido como um produto saudável, o excesso de vinagre de maçã provoca efeitos colaterais graves. Por isso, deve ser sempre tomado com cautela, evitando doses muito altas. Além disso, na medida do possível, é melhor diluí-lo em água. Que efeitos secundários pode causar?

1. Retarda o esvaziamento do estômago

Um grande consumo de vinagre de maçã pode piorar os sintomas da gastroparesia. Trata-se de uma condição comum em pessoas com diabetes tipo 1. Consiste num mau funcionamento dos nervos do estômago, o que torna difícil esvaziá-lo.

O que acontece é que este ingrediente retarda a velocidade com que os alimentos saem do estômago e entram no trato digestivo inferior. Consequentemente, reduz os picos elevados de açúcar no sangue, mas também retarda a absorção de nutrientes na corrente sanguínea. Os sintomas incluem o seguinte:

• Náuseas
• Acidez estomacal
• Distensão abdominal

2. Causa desconforto digestivo

Para algumas pessoas, o vinagre de maçã é irritante e causa dores de estômago. Embora existam estudos que associam o ácido acético a uma maior sensação de saciedade, várias hipóteses sugerem que esse efeito seja decorrente da indigestão que causa.

Num estudo controlado publicado no International Journal of Obesity, um grupo de pessoas consumiu uma bebida com 25 gramas de vinagre de cidra de maçã. No final, relataram que estavam com o apetite reduzido, mas também com uma desagradável sensação de náusea.

3. Está associado a baixos níveis de potássio e perda óssea

Até o momento, não há estudos suficientes sobre a relação entre o vinagre de maçã e os níveis de potássio no sangue. Nem há nada sobre sua ligação com o aumento da perda óssea. No entanto, existe uma publicação sobre um relato desses efeitos.

Especificamente, foi relatado que uma mulher que consumiu grandes quantidades de vinagre de cidra, por muito tempo, teve que ser internada no hospital com níveis baixos de potássio e alterações na química do sangue.

A mulher consumiu cerca de 250 mililitros de vinagre de cidra de maçã diluído em água durante 6 anos. O diagnóstico mostrou osteoporose e lixiviação de minerais dos ossos. Os médicos também descobriram que o excesso de ácido também pode reduzir a formação de osso novo.

4. Pode causar erosão do esmalte dos dentes

O consumo de alimentos e bebidas excessivamente ácidos causa a deterioração do esmalte dentário. Embora existam mais estudos sobre os efeitos dos refrigerantes e sumos de frutas, também há evidências sobre os danos que o ácido acético causa nessa camada que cobre os dentes.

Uma publicação na revista médica Clinical Laboratory afirma que os vinagres podem causar uma perda entre 1% e 20% dos minerais dentais após quatro horas. No entanto, o estudo foi feito em laboratório e não na boca, onde a saliva parece ajudar a mitigar a azia.

Em qualquer caso, a recomendação geral é evitar a exposição direta dos dentes ao vinagre de cidra de maçã puro e não diluído.

5. Produz queimaduras na garganta

Cuidado! Consumir muito vinagre de maçã puro pode causar queimaduras no esôfago. É o que afirma uma revisão publicada na Acta Paediatrica, na qual foram observados os efeitos do consumo de líquidos nocivos ingeridos acidentalmente por crianças.

Os pesquisadores determinaram que o ácido acético do vinagre era o ácido que causava mais queimaduras na garganta. Por esse motivo, foi classificado como uma “substância cáustica poderosa” que deveria estar fora do alcance das crianças.

6. Pode causar queimaduras na pele

Há quem diga que a aplicação do vinagre de maçã na pele traz alguns benefícios. No entanto, sua aplicação em excesso e sem diluição parece ter o efeito oposto. Num relato de caso publicado no The Journal of Clinical and Aesthetic Dermatology, uma menina de 14 anos sofreu erosões no nariz após seguir um protocolo visto na Internet com este produto.

Noutro caso, um menino de 6 anos sofreu queimaduras nas pernas depois da sua mãe ter aplicado vinagre de maçã nele para combater uma infeção. Parece que estes riscos diminuem com a diluição do vinagre em água. No entanto, é recomendável fazer um pequeno teste do produto antes de aplicá-lo em grandes áreas da pele.

O vinagre de maçã não deve ser usado em excesso

A chave para evitar estes efeitos indesejáveis ​​do vinagre de maçã é evitar o uso excessivo. Até agora, em quantidades moderadas, é considerado seguro e benéfico para a maioria das pessoas.

De qualquer forma, o ideal é consultar o seu médico antes de consumi-lo regularmente. Lembre-se de que às vezes também pode ter interações medicamentosas. Portanto, é melhor evitá-lo no caso de estar sob algum tratamento.